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La nostra storia
Il ristorante è nato nel giugno 1982, da allora abbiamo sempre cercato di venire incontro alle esigenze e ai gusti dei nostri clienti. La famiglia Quistini ha sempre cercato di coniugare tradizione e innovazione, seguendo il filo conduttore della cucina bergamasca e italiana. Ricerchiamo sempre materie prime di prima scelta, possibilmente nostrane, cucinandole con passione ed amore. La spinta all'innovazione ci porta a migliorare continuamente il ristorante, la cucina e a proporre novità.
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Cucina non è mangiare. È molto, molto di più. Cucina è poesia.
Heinz Beck
Il cuoco è un artista, è un individuo che lavora su tutti i sensi: gusto, olfatto, vista, tatto e persino udito.
Guillermo Rodriguez
Cucinare è un atto d'amore perché lo fai per gli altri
Carlo Cracco
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IL NOSTRO MENU
ANTIPASTI
Tagliere di salumi e formaggi
€ 8Carne salata al carpaccio
€ 8Antipasto misto della casa
€ 10Insalata di mare
10PRIMI
Tris del cuoco
€ 10Casoncelli
€ 8,5alla bergamasca nostrani
Pappardelle
€ 8,5al ragù di selvaggina
Gnocchi di polenta
€ 10Polenta e crema allo zola
Tagliolini ai funghi porcini
€ 9funghi porcini e crema di latte
Ravioli di pesce
€ 10zucchine e gamberetti
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Il Territorio
E’ qui che sorge il Ristorante Quattro Cime. Nel cuore delle Prealpi Orobie circondato da monti immerso nel verde. Potrete fare meravigliose passeggiate nei boschi, raccogliere funghi, noci e frutti di bosco. Restare in forma con lo sci o le ciaspole o somplicemente rilassarvi davanti a tramonti mozzafiato.